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2018-05-10
83次
大鍋菜師傅
5K-8K/月
申請職位
工作性質全職
職位類別中廚廚師長
招聘人數若干人
學歷要求不限
工作經驗不限
性別要求不限
年齡要求不限
招聘部門不限
工作地點三亞 - 天涯區 - 迎賓路 迎賓路房地產交易服務中心(海南省/三亞/天涯區)
聯系方式
聯系人:羅總
聯系電話:133****1618
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職位動態
100%
近兩周該職位的簡歷處理率
簡歷處理率
0天
簡歷平均處理時長
2018-04-17
企業最近登錄時間
職位描述
崗位職責:
1、負責處理廚房的運作及行政事務;
2、執行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示;
3、負責制訂廚房的各種工作計劃;
4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任;
5、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進行督導,及時解決現場發生的問題,幫助下屬提高工作能力;
6、督導廚房各分部主廚對食品原料的管理,使所有食品始終符合標準食譜規定的數量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善處理客人對出品的投訴;
8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規范;
9、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓,使之不斷提高;
任職資格:
1、年齡三十歲以上,高中以上學歷,身體健康、精力充沛,二年以上星級酒店廚師長工作經驗;
職能類別:
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